【どんな油を使えばいいの？】
レベッカでは揚げ物の献立はございません。
主な理由は健康面を考えた時にお店のコンセプトにずれてしまうからですが、詳しくは後述します。
揚げ物は無くても、玉子焼きやきんぴらなどは献立に入り、食用油を使います。
ではどんな食用油なのか
主に使ってるのは遺伝子組み換えでない圧搾一番絞り菜種油です。
ではどんな油が遺伝子組み換え作物でない原材料の油なのか？
菜種油の場合は「遺伝子組み換え作物を使用してません」という表示があればおそらく大丈夫かと思います(作物によってそのあたりの表示にばらつきがあるようです)。
ではそのような表示の無い菜種油(キャノーラ油とか)は食べたら危険なのか？
危険だという説が多い印象ですが、私にはわかりません。ただ私は個人的な体感から表示のある菜種油をおすすめしてます。